تشيز كيك بصوص البرتقال

المقاااادير :

للكراميل :: نص كوب سكر + 2 م ك ماء

للتشيز كيك :: علبة فيلادلفيا قليلة الدسم (( ناقص ملعقتين منها ))

ثلث كوب حليب كامل الدسم -- 2 بيضه -- 3 م ك سكر -- 2 م ص عصير

ليمون 0

لصوص البرتقال :: نص كوب سكر ناعم -- م ص

عصير ليمون -- كوب عصير برتقال -- نص حبة خوخ مقشرة ومقطعه مربعات

صغيره -- 2 م ك شيرة ماربيل ( شيرة البان كيك )

للقاعده 00 كوب ونص بسكويت غراهام + ربع كوب

جوز او بندق او فستق ناعم + اصبع زبده ( تخلط جيدا )

الطريـــــــقه ::

احضري صينية الدوائر 00

ضعي مقادير الكراميل على النار حتى يصبح لونها غامق ثم وزعي المقدار

على قاع الدوائر بشكل متساوي 00

اخفقي الجبن والحليب حتى تختلط جيدا ثم ضعيهم على حمام مائي ساخن

وقلبيهم جيدا حتنى تصبح كريمه ناعمه ثم ابعدي الاناء عن الحمام

المائي اضيفي البيض _ السكر _ عصير الليمون وقلبيهم بملعقه او مضرب

سلك 000 وزعي المقدار على الدوائر ( فوق الكراميل ) ثم ضعيي

الصينيه في صينيه اكبر واعمق واملئي ربعها بالماء ( اذا حتاجت ماء

اكثر اضيفي ماء )) ثم ادخليها الفرن لمدة سساعه 00

في هذه الاثناء جهزي البسكويت 00 كسري البسكويت وضعيه بالخلاط حتى

ينعم ثم اضيفي له باقي المقادير واعجنيهم جيدا 000

الصوص 00 ضعي المقادير على النار حتى تبدأ بالغليان ثم خففي النار

واتركيها تطبخ على نار هادئه جدا حتى تصبح صوص سميك

بعد ما تستوي الكيكات اخرجيها من الفرن وتخلصي من الصينيه التي

يوجد فيها الماء وخذي مقدار من البسكويت ضعيه على كل كيكه وضبطيه

بحيث يتساوى بعد ماتبرد الكيكالت ضعيها بالثلاجه لمده 5 ساعات او

اكثر حتى تبرد تمامااااااااااااااا ثم انقلي كل كيكه في طبق التقديم

واسكبي عليها القليل من صوص البرتقالى 00000000000000